Actualités • La Chambre
Conférence de Presse SIAL Paris 2024
Conférence de Presse SIAL Paris 2024
Communιqué de Presse
Athènes, 20/06/2024
« Le SIAL Paris 2024, avec son slogan "Own the change", s'annonce comme la plus grande édition jamais organisée en France, enregistrant un record de superficie d'exposition. La surface de 257.000 m² correspond à celle de 100 supermarchés alignés, et les stands des exposants seront désormais organisés par catégorie de produits, suite à la demande des acheteurs », a souligné Mme Audrey Ashworth, Directrice du SIAL Paris, lors de la conférence de presse organisée par la Chambre de Commerce et d'Industrie Franco-Hellénique le 20 juin 2024.
À l'occasion des 60 ans du SIAL Paris, la Directrice du SIAL Paris, Audrey Ashworth, a fait une présentation exhaustive de cette exposition mondiale majeure en matière d'innovation dans le secteur alimentaire et des boissons, en mettant l'accent sur cette édition anniversaire qui accueillera plus de 7.500 exposants de 130 pays, 285.000 visiteurs, avec 75% des visiteurs professionnels venant de l'étranger, et sur la participation dynamique des entreprises grecques du secteur F&B, la Grèce ayant la 6ème plus grande participation internationale.
Cette année, pour la première fois, le SIAL Paris organise les "SIAL Summits", une série de conférences autour de quatre thèmes principaux :
- Chaîne d'approvisionnement
- RSE
- IA – Foodtech
- Afrique
Le concours traditionnel « SIAL Innovation» mettra en avant les produits innovants représentant 10% des innovations mondiales. Pour la première fois cette année, le public pourra déguster les produits innovants grâce au “SIAL taste”. Enfin, Mme Ashworth a mentionné l'étude SIAL Insights, une étude biennale menée par le SIAL sur les attentes des consommateurs et les tendances d'innovation alimentaire à l'échelle mondiale.
La célèbre chef et femme d'affaires prospère dans la restauration à Paris, Mme Dina Nikolaou, qui participe sans relâche depuis de nombreuses années au salon international de l'alimentation, a partagé son expérience personnelle du SIAL Paris. «Le SIAL est une institution dans l'industrie alimentaire mondiale et le point de rencontre ultime pour les innovateurs du monde entier, car il met non seulement en avant mais il façonne les nouvelles tendances de l'industrie. Les professionnels qui y participent ont l'opportunité de découvrir les innovations en premier, de comprendre les tendances mondiales et de s'adapter aux évolutions constantes du marché, assurant ainsi le développement continu du secteur », a souligné Mme Dina Nikolaou. « Le salon, référence et source d'inspiration pour le monde de la gastronomie, est une expérience inestimable pour les professionnels du secteur alimentaire et des boissons, offrant de nombreuses opportunités de développement, de réseautage et d' innovation», a-t-elle ajouté.
Lors de son discours de bienvenue, M. Antonis Gravanis, Directeur des PME chez Enterprise Greece, en se référant à la présence de longue date d'Enterprise Greece à la SIAL Paris, a souligné que la participation nationale de cette année sera encore plus forte, avec une surface d'exposition accrue par rapport à 2022. Il a également ajouté que la visibilité de la Grèce serait marquée, visant à renforcer les exportations grecques à l'échelle mondiale.
Étaient présents le célèbre chef pâtissier Stelios Parliaros, des journalistes, ainsi que des cadres d'entreprises du secteur alimentaire.
Cette année, le salon se tiendra du 19 au 23 octobre 2024 au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte, à Paris.
